Paradijs bij beste twintig van NL

UDEN – Het oosters specialiteitenrestaurant Paradijs in Uden behoort tot de twintig beste Chinees-Indische restaurants van Nederland en is de nummer drie van Noord Brabant. Donderdagmorgen werd in Utrecht tijdens de Misset Horeca verkiezing HanTing in Den Haag tot beste Chinese Restaurant 2011 verkozen. Het Udense Paradijs kwam in deze verkiezing tot verrassing van directeur Mang Cheng uit op een hoge plaats.

Het was de tweede editie van de Misset Horeca Chinese Restaurant Top 100. HanTing scoorde het beste op de beoordeelde aspecten gastvrijheid, verzorging en culinair. Restaurants in Eindhoven zijn de nummers een en twee van Brabant. Een team mystery guests heeft alle onderzochte restaurant op de criteria beoordeeld. Daarnaast is de Top-5 bezocht door drie onafhankelijke juryleden. Het Paradijs heeft twee keer een anoniem jurylid op bezoek gehad en die gaf een 9 gemiddeld.

Er zijn in Nederland 2200 oosterse restaurants en voor deze verkiezing waren 180 aanmeldingen. Het Paradijs deed voor het eerst mee. Mang Cheng: “Het is een kroon op ons werk en het is de inspanning van ons allemaal. Mijn moeder begon 35 jaar geleden in Uden en 25 jaar geleden werden wij in het blad Panorama tot de beste 100 uitgeroepen. Maar dat is al lang geleden.

Wij waren het eerste in Nederland met de verandering van aangepaste chinese keuken tot authentieke traditionele keuken. Mijn moeder bewaakt tot op de dag van vandaag de kwaliteit en staat nog steeds in de keuken. We zijn heel gelukkig met deze uitslag.”

Bron Kliknieuws

misset_thumb

Lulu Wang geeft lezing in Paradijs

UDEN – Speciaal voor de viering van het 15-jarig jubileum van de stichting Cai Hong en het Chinees Nieuwjaar komt op woensdag 9 februari de bekende Chinees-Nederlandse schrijfster Lulu Wang naar Uden. Zij geeft een lezing over de uitwisseling van culturen in oost en west, met als thema ‘van conflict tot harmonie en integratie. Haar verhaal wordt afgewisseld met zang en dans. De viering is in Chinees restaurant Paradijs aan de Prior van Milstraat van 13:30 uur en tot 16:45 uur.

lulu-wang

Stichting Cai Hong ofwel Regenboog stichting is een vrijwilligersorganisatie met als doel het bevorderen van multiculturele contacten binnen de Chinese gemeenschap in Brabant in de meest brede zin van het woord. Het jubileum valt in het jaar van het Konijn, het Chinees Nieuwjaar is 3 februari. Mevrouw Y.Y.Chi-Verhoeven gaat in haar welkomswoord in op de betekenis van het jaar van het Konijn. Tijdens de pauze is er gelegenheid om nader kennis te maken met Lulu wang. Er is een tafel met haar boeken en ze signeert.

Lulu Wang is in 1960 geboren in Beijing, China. Na universitaire studies Engelse taal, Britse en Amerikaanse literatuur en linguïstiek begon ze in 1984 met publicaties. In 1986 werd zij docente Chinees aan de Opleiding Tolk-vertaler in Maastricht. Haar debuut Het Lelietheater in 1997 werd meteen een groot succes. In 1997 wint Lulu Wang de Leidse Oké-literatuurprijs. In 2009 opent ze haar hyvespagina en schrijft blogs over de Chinese cultuur en cultuurverschillen. Ze schreef inmiddels negen boeken waarvan er 1.2 miljoen zijn verkocht. Vertaalrechten van ‘Het lelietheater’ zijn verkocht aan een twintigtal landen.

De entree is voor volwassenen 7,50 euro, voor jeugd 12-18 jr 2,50 euro en kinderen onder de 12 jaar zijn gratis. Parkeergelegenheid is aanwezig achter de zaal.