Restaurant Paradijs deels gerestyled

UDEN – Oosters specialiteitenrestaurant Paradijs in Uden heeft een gedeelte van het restaurant geheel vernieuwd. Het gaat om het gedeelte waar de gasten à la carte kunnen eten. Hier heeft de familie Cheng gezellige, intieme plekken gecreëerd met bijzonder sfeervolle meubelen, vloerbedekking, lampen en andere accessoires.

“Ik was eerst huiverig om de vernieuwingen door te voeren”, bekent Mang Cheng. “We draaien erg goed en je weet niet of dat na veranderingen nog zo is. Maar we hebben er geen spijt van. Het is echt mooi geworden en onze gasten zijn ook zonder uitzondering erg enthousiast.” De familie Cheng staat er om bekend dat ze hun eigen koers volgen met Paradijs en dat doen ze met succes. Het restaurant behoort tot de top 20 van beste Chinese restaurants in Nederland. “We volgen geen trends. We proberen naar klanten te luisteren en daar op in te spelen. Vandaar ook deze restyling. Mensen die à la carte eten willen wat meer intimiteit. Door met mooie schotten te werken worden ze niet gestoord door wagentjes met afwas of de gasten van het buffetgedeelte. De eethoeken zijn nu echt gezellig en intiem. Zelfs van andere Chinese restaurants komen ze foto’s maken van ons nieuwe interieur. We hebben bewust gekozen voor hout- en natuurtinten. Het is compleet anders en toch nog typisch Chinees. De nieuwe banken zitten erg comfortabel. De gasten hebben van de verbouwing amper iets gemerkt. Die is snel en geruisloos verlopen”, aldus Mang Cheng.

Mang is blij met de positieve reacties. “Die geven je adrenaline. Dat was jaren geleden ook toen we het nieuwe buffetgedeelte aanbouwden, dat zeven dagen per week open is. Dat is ook goed aangeslagen. Kijk, we zitten hier al veertig jaar. We hebben nooit gekke dingen gedaan en proberen steeds alles terug in de zaak te steken. Dan kun je eens leuk investeren in een nieuw interieur.”

 

Paradijs bij beste twintig van NL

UDEN – Het oosters specialiteitenrestaurant Paradijs in Uden behoort tot de twintig beste Chinees-Indische restaurants van Nederland en is de nummer drie van Noord Brabant. Donderdagmorgen werd in Utrecht tijdens de Misset Horeca verkiezing HanTing in Den Haag tot beste Chinese Restaurant 2011 verkozen. Het Udense Paradijs kwam in deze verkiezing tot verrassing van directeur Mang Cheng uit op een hoge plaats.

Het was de tweede editie van de Misset Horeca Chinese Restaurant Top 100. HanTing scoorde het beste op de beoordeelde aspecten gastvrijheid, verzorging en culinair. Restaurants in Eindhoven zijn de nummers een en twee van Brabant. Een team mystery guests heeft alle onderzochte restaurant op de criteria beoordeeld. Daarnaast is de Top-5 bezocht door drie onafhankelijke juryleden. Het Paradijs heeft twee keer een anoniem jurylid op bezoek gehad en die gaf een 9 gemiddeld.

Er zijn in Nederland 2200 oosterse restaurants en voor deze verkiezing waren 180 aanmeldingen. Het Paradijs deed voor het eerst mee. Mang Cheng: “Het is een kroon op ons werk en het is de inspanning van ons allemaal. Mijn moeder begon 35 jaar geleden in Uden en 25 jaar geleden werden wij in het blad Panorama tot de beste 100 uitgeroepen. Maar dat is al lang geleden.

Wij waren het eerste in Nederland met de verandering van aangepaste chinese keuken tot authentieke traditionele keuken. Mijn moeder bewaakt tot op de dag van vandaag de kwaliteit en staat nog steeds in de keuken. We zijn heel gelukkig met deze uitslag.”

Bron Kliknieuws

misset_thumb

Lulu Wang geeft lezing in Paradijs

UDEN – Speciaal voor de viering van het 15-jarig jubileum van de stichting Cai Hong en het Chinees Nieuwjaar komt op woensdag 9 februari de bekende Chinees-Nederlandse schrijfster Lulu Wang naar Uden. Zij geeft een lezing over de uitwisseling van culturen in oost en west, met als thema ‘van conflict tot harmonie en integratie. Haar verhaal wordt afgewisseld met zang en dans. De viering is in Chinees restaurant Paradijs aan de Prior van Milstraat van 13:30 uur en tot 16:45 uur.

lulu-wang

Stichting Cai Hong ofwel Regenboog stichting is een vrijwilligersorganisatie met als doel het bevorderen van multiculturele contacten binnen de Chinese gemeenschap in Brabant in de meest brede zin van het woord. Het jubileum valt in het jaar van het Konijn, het Chinees Nieuwjaar is 3 februari. Mevrouw Y.Y.Chi-Verhoeven gaat in haar welkomswoord in op de betekenis van het jaar van het Konijn. Tijdens de pauze is er gelegenheid om nader kennis te maken met Lulu wang. Er is een tafel met haar boeken en ze signeert.

Lulu Wang is in 1960 geboren in Beijing, China. Na universitaire studies Engelse taal, Britse en Amerikaanse literatuur en linguïstiek begon ze in 1984 met publicaties. In 1986 werd zij docente Chinees aan de Opleiding Tolk-vertaler in Maastricht. Haar debuut Het Lelietheater in 1997 werd meteen een groot succes. In 1997 wint Lulu Wang de Leidse Oké-literatuurprijs. In 2009 opent ze haar hyvespagina en schrijft blogs over de Chinese cultuur en cultuurverschillen. Ze schreef inmiddels negen boeken waarvan er 1.2 miljoen zijn verkocht. Vertaalrechten van ‘Het lelietheater’ zijn verkocht aan een twintigtal landen.

De entree is voor volwassenen 7,50 euro, voor jeugd 12-18 jr 2,50 euro en kinderen onder de 12 jaar zijn gratis. Parkeergelegenheid is aanwezig achter de zaal.